HomeVrije TijdWil jij je eigen...

Wil jij je eigen horecazaak starten? 

Droom jij ervan om een eigen horecazaak te beginnen? Misschien ligt jouw interesse bij een restaurant, café of een bakker. Wat je ook wil doen, de horeca betekent hard werken. Je krijgt er wel veel voor terug zoals gezelligheid en inkomsten. Maar waar moet je aan denken bij het beginnen van een horecatent? Dat lees je hier.

Franchise of eigen concept

Allereerst is het noodzakelijk om te bedenken of je een eigen concept wil uitwerken of een franchise eigenaar wil worden. Bij het starten van een zelfbedacht concept heb je meer vrijheid en de mogelijkheid om het aan te pakken zoals je dat zelf wilt. Wel is het zo dat je meer budget nodig hebt om te beginnen, tenzij je een sponsor hebt. Heb je een bedrijf gevonden dat een nieuwe franchise zoekt? Dan heb je natuurlijk een eigen inleg nodig waar je mee aan de slag kunt, maar er wordt ook veel voor je geregeld op het gebied van de locatie, marketing, inkoop etc. 

Inkoop

Bij het overnemen of starten van een restaurant of café is het belangrijk om na te denken over de inkoop. Begin bij het begin; heb je interieur nodig? Moet je een horeca koelkast kopen of ander soort keukenapparaten? Welk type koffiemachine wil je gebruiken en waar gaan de gasten op zitten? Zodra dit allemaal rond is kun je het eten en drinken verkopen. Hierbij komt natuurlijk ook inkoop van producten kijken. Wanneer en waar je iets koopt is afhankelijk van het type gerechten dat je wil bereiden en of het vers is of niet. Houd er rekening mee hoeveel gasten er verwacht worden, zodat je niet te veel koopt.

Locatie

De locatie waar jouw horeca onderneming komt heeft ook veel invloed op het hele idee. Komt er een restaurant langs de snelweg of is het een winkelstraat midden in het centrum? Waar jouw zaak gevestigd is heeft invloed op de hoeveelheid mensen die er op af komen. Zo kun je jezelf natuurlijk ook online promoten, maar wil je ook dat er genoeg mensen voorbij lopen en even komen zitten. Denk ook na of er een mogelijkheid is tot een buitenterras in de zomer. 

Prijzen

Uiteraard zijn de prijzen ook belangrijk om te bepalen, zodra je weet hoeveel iets kost kun je een winstmarge berekenen. Houd ook rekening met personeelskosten, huur en andere vaste lasten die erbij komen. Dit kun je allemaal doorberekenen. 

Interessant voor jou?

Meer in dit onderwerp

Zo geniet je dit jaar optimaal van jouw tuin

Middenin de zomermaanden heeft het weer een klein dipje, maar dat...

De magische wereld van Magic the Gathering kaarten ontdekken

Welkom in de wonderlijke wereld van Magic the Gathering, een strategisch...

Padel: de nieuwste rage in sportland

Padel is een relatief nieuwe sport die de laatste jaren steeds...

Hier lees je hoe je een groepsvakantie kan laten slagen

Een groepsvakantie kan een geweldige manier zijn om tijd door te...

Nu lezen

Waarom je dak zelf renoveren een goed idee is

Zelf je dak renoveren kan een slimme zet zijn. Niet alleen kun je een aardige duit besparen op arbeidskosten, maar het geeft je ook de kans om nieuwe vaardigheden onder de knie te krijgen. Met een doe-het-zelfproject heb je de totale controle over de timing en de...

Waarom duurzaam wonen en bewuste keuzes belangrijk zijn

Het is geen geheim dat onze planeet in een kritieke fase verkeert. De noodzaak om duurzamere keuzes te maken is nog nooit zo belangrijk geweest. Maar waarom eigenlijk? Nou, simpelweg omdat we maar één aarde hebben. En als we willen dat onze kinderen en kleinkinderen ook van...

Het wonder van digitale marketing bij Blauwe Monsters

Het wonder van digitale marketing is iets dat elke ondernemer zou moeten ervaren. En waar beter om dit te doen dan bij Blauwe Monsters? Dit toonaangevende bedrijf in Haarlem heeft de kracht om jouw online aanwezigheid naar een hoger niveau te tillen, en je bedrijfsresultaten ongekende hoogtes...

Tips voor het schilderen van je huis

Wil je weten hoe je het beste aan de slag kunt gaan als je je woning een make-over wilt geven? Of heb je net een nieuwe woning gekocht en jeuken je handen om de boel onder handen te nemen? Lees dan gauw verder. Het schilderen van bijvoorbeeld...

De stappen voor een detox

Als drukke professional kan het soms moeilijk lijken om de tijd te vinden voor een volledige detox, maar het is absoluut de moeite waard om te investeren in het welzijn van jezelf, ten alle tijden. In deze blog bespreken we enkele eenvoudige, maar effectieve stappen om je...

Jouw toekomst in zicht: de rol van secretaresse en virtual assistant

Ben je gepassioneerd over administratie en wil je een belangrijke rol spelen in een organisatie? Dan is een carrière als secretaresse of virtual assistant misschien iets voor jou. Maar hoe ziet de toekomst eruit voor deze rollen en welke opleidingen heb je nodig om succesvol te zijn?...