HomeVrije TijdWil jij je eigen...

Wil jij je eigen horecazaak starten? 

Droom jij ervan om een eigen horecazaak te beginnen? Misschien ligt jouw interesse bij een restaurant, café of een bakker. Wat je ook wil doen, de horeca betekent hard werken. Je krijgt er wel veel voor terug zoals gezelligheid en inkomsten. Maar waar moet je aan denken bij het beginnen van een horecatent? Dat lees je hier.

Franchise of eigen concept

Allereerst is het noodzakelijk om te bedenken of je een eigen concept wil uitwerken of een franchise eigenaar wil worden. Bij het starten van een zelfbedacht concept heb je meer vrijheid en de mogelijkheid om het aan te pakken zoals je dat zelf wilt. Wel is het zo dat je meer budget nodig hebt om te beginnen, tenzij je een sponsor hebt. Heb je een bedrijf gevonden dat een nieuwe franchise zoekt? Dan heb je natuurlijk een eigen inleg nodig waar je mee aan de slag kunt, maar er wordt ook veel voor je geregeld op het gebied van de locatie, marketing, inkoop etc. 

Inkoop

Bij het overnemen of starten van een restaurant of café is het belangrijk om na te denken over de inkoop. Begin bij het begin; heb je interieur nodig? Moet je een horeca koelkast kopen of ander soort keukenapparaten? Welk type koffiemachine wil je gebruiken en waar gaan de gasten op zitten? Zodra dit allemaal rond is kun je het eten en drinken verkopen. Hierbij komt natuurlijk ook inkoop van producten kijken. Wanneer en waar je iets koopt is afhankelijk van het type gerechten dat je wil bereiden en of het vers is of niet. Houd er rekening mee hoeveel gasten er verwacht worden, zodat je niet te veel koopt.

Locatie

De locatie waar jouw horeca onderneming komt heeft ook veel invloed op het hele idee. Komt er een restaurant langs de snelweg of is het een winkelstraat midden in het centrum? Waar jouw zaak gevestigd is heeft invloed op de hoeveelheid mensen die er op af komen. Zo kun je jezelf natuurlijk ook online promoten, maar wil je ook dat er genoeg mensen voorbij lopen en even komen zitten. Denk ook na of er een mogelijkheid is tot een buitenterras in de zomer. 

Prijzen

Uiteraard zijn de prijzen ook belangrijk om te bepalen, zodra je weet hoeveel iets kost kun je een winstmarge berekenen. Houd ook rekening met personeelskosten, huur en andere vaste lasten die erbij komen. Dit kun je allemaal doorberekenen. 

Interessant voor jou?

Meer in dit onderwerp

Hier lees je hoe je een groepsvakantie kan laten slagen

Een groepsvakantie kan een geweldige manier zijn om tijd door te...

Geef een mooie fles cadeau

Het geven van een mooie fles kan een erg mooi, symbolisch...

De beste producten uit het assortiment van Mepal

Mepal beschikt over een zeer breed assortiment aan producten die bijdragen...

Wat heb je nodig voor vieringen binnen het bedrijf?

Je hebt een bedrijf en je bent hier een trotse eigenaar...

Nu lezen

Welke hobby past bij jou? Wij geven tips!

Als je op zoek bent naar meer plezier, persoonlijke ontwikkeling en uitdagingen, is het uitproberen van nieuwe hobby's een geweldige manier om je leven boeiender en interessanter te maken. Maar hoe doe je dat precies? Hoe begin je met het proberen van nieuwe activiteiten? Hieronder staan een...

Waarom reisvaccinaties belangrijk zijn voor een veilige reis naar Kenia

Reizen is een geweldige manier om nieuwe culturen te ontdekken, nieuwe mensen te ontmoeten en nieuwe ervaringen op te doen. Maar als je naar een land gaat waar bepaalde ziekten heersen, kan dat een risico vormen voor je gezondheid. Daarom is het belangrijk om je voor te...

Je bedrijf optimaliseren voor verdere groei

U wilt zeker weten dat uw bedrijf doet wat het moet doen en dat het zo efficiënt mogelijk opereert. Anders kunt u een groot deel van uw inspanningen naar de wind schieten, want als uw bedrijf onvoldoende uitgebuit is, blijft de geplande financiële groei uit. Aan de...

Een goedkoop telefoonabonnement vinden

Tegenwoordig heeft iedereen in Nederland een telefoonabonnement. Dat is ook erg logisch, want het is ouderwets om telkens een nieuwe databundel aan te schaffen. Wanneer je huidige telefoon traag begint te worden en je abonnement aan het verlopen is, is het tijd om te kijken naar een...

Hier lees je hoe je een groepsvakantie kan laten slagen

Een groepsvakantie kan een geweldige manier zijn om tijd door te brengen met uw vrienden of familie, maar er zijn enkele dingen waar u rekening mee moet houden om ervoor te zorgen dat het soepel verloopt. Kies een bestemming waar iedereen van zal genieten Een van de belangrijkste dingen...

Doe je graag aan krachttraining? Zorg voor genoeg proteïnes

Het is belangrijk om genoeg in beweging te blijven. Op deze wijze zorg je er namelijk voor dat jouw lichaam fit en gezond blijft. Hiermee vergroot je dan weer de kans dat je iets langer rond kan lopen op deze planeet. Door goed in beweging te blijven...